La ville de Pilsen, à environ une heure de Prague, est connue comme le lieu de naissance de la bière blonde, puisque c’est là qu’aurait été créé ce type de breuvage en 1842. La bière est produite en Tchéquie depuis le Xème siècle, et à Pilsen on trouve dès 1307 des brasseries de citoyens. Mais la qualité de la boisson s’y détériore au point que 36 tonneaux jugés imbuvables sont déversés dans les rues de la ville en 1838. C’est de là que nait l’initiative de créer une brasserie produisant une bière de qualité. Le succès est retentissant, au point que les imitateurs envahissent le marché. La bière de Pilsen s’attribue alors un nouveau nom : Pilsner Urquell, autrement dit la source originelle de Pilsner.
Une Grenouille En Bohême 